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Ricette facili, sane e veloci

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Uno dei buoni propositi di questo 2021 è quello d

Uno dei buoni propositi di questo 2021 è quello di dedicare ogni giorno 30 minuti a me stessa.

Una camminata, un maschera viso, una lettura, una ricetta senza pretese o semplicemente mezz'ora in mezzo alla natura, quanto è terapeutico?!

E voi avete dei propositi per questo nuovo anno?
Scrivetemi che sono curiosa ❤️
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La ricetta svuota frigo. Voglio chiamarla così l

La ricetta svuota frigo.

Voglio chiamarla così la nuova rubrica che parte in questo nuovo anno.

Dopotutto quando ho iniziato a cucinare e a scrivere sul blog la maggior parte di ricette erano fatte con ingredienti semplici e che servivano a svuotare il frigo o la credenza, mi sembrava un modo carino per sviluppare la fantasia in cucina.

La torta salata di finocchi è formaggio è una ricetta facile, leggera e gustosa!

L’impasto è a base di farina integrale, olio extra vergine di oliva e acqua senza lievito.

Il ripieno di soli 2 ingredienti, quelli che avevo da smaltire nel frigo, finocchi e pecorino semistagionato.

Trovate la ricetta sul #blog ❤️
👉Link in bio

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"Indovinello" Cosa ci fa una pesarese con la maion

"Indovinello"
Cosa ci fa una pesarese con la maionese in una domenica di gennaio qualunque?!

A) insalata russa
B) pizza rossini
C) condimento per il bollito

Rispondi nei COMMENTI e salva la ricetta👇

MAIONESE CON UOVA PASTORIZZATE

Ingredienti:

1 uovo

150/200 gr circa di olio di semi di girasole

sale

limone

aceto di mele o di vino bianco

Preparazione:

Per pastorizzare le uova la prima cosa che dovete fare è scaldare l’olio di semi e portarlo ad una temperatura di 80°.

Dopo di che togliete l’olio dal fuoco e fate scendere la temperatura a 70°.

Nel frattempo aggiungete all’uovo un pizzico di sale, un goccio di aceto e di limone.

Frullate leggermente e quando l’olio sarà sceso a temperatura versatelo a filo sull’uovo come fate quando create la maionese.

La temperatura più calda dell’olio permetterà la pastorizzazione dell’uovo senza scomporre i suoi elementi.

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Mi mancano quei sabati di calici all'aria aperta,

Mi mancano quei sabati di calici all'aria aperta, senza restrizioni, a chiacchierare di più o meno futili notizie, sotto il cielo stellato🍷

Con la leggerezza che solo il weekend ti sa portare.🤞💃

Buon sabato cari❤️
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