Nel giorno di martedì grasso non potevo non preparare un dolce di carnevale! Tra i tanti dolci che esistono ho scelto gli “arancini” una ricetta tipica della mia regione: le Marche. Si chiamano arancini perché all’interno si trova la scorza dell’arancia grattugiata. Vengono generalmente fritti nello strutto o nell’olio di arachide ma oggi vi lascerò…
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Arancini di cous cous
Una ricetta che vuole racchiudere il senso del mio tour a San Vito lo Capo: l’esperienza del cous cous fest e la scoperta dei sapori e delle ricette tipiche siciliane. Ecco che allora dalla mia creatività nascono gli arancini di cous cous! Un’idea molto gustosa da presentare come antipasto o in formato più piccolo come…