Brioches intrecciate

Le brioches intrecciate sono un dolce super goloso per la colazione che mi ricorda tanto il Kanebullar. Il Kanebullar è un dolce tipico svedese, la caratteristica è l’intrecciatura della pasta e il ripieno di cannella. Io l’ho assaggiato al Caffè Colllective a Copenaghen (leggi di più) Oggi ho voluto replicarlo a modo mio, creando un…

Biscotti Proteici

In questi giorni di quarantena non abbiamo fatto altro che cucinare ma forse è il momento per darsi una regolata! Oggi infatti, vi voglio proporre i miei biscotti fit fatti con solamente 3 ingredienti. Sono biscotti proteici, senza farina e senza zucchero! Perfetti per rimettersi in forma mangiando cose leggere a partire dalla colazione. Ingredienti:…

Muffin di riso e frutti di bosco

Vi capita mai di fare l’impasto per un dolce e poi vi viene voglia di farne uno diverso da quello che ti eri prefissato? Ecco questa ricetta dei muffin di riso e frutti di bosco è nata così. L’idea era quella di fare i pancake di riso (vedi ricetta qui) ma poi non avevo voglia…

Pluncake veg al caffè e cacao

Tutti questi piatti leggeri degli ultimi post vanno bene ma ogni tanto un dolcetto ci vuole! Ecco che allora il Pluncake al caffè & cacao in versione vegana è quello di cui abbiamo bisogno per fare una buona colazione o una merenda golosa ma non troppo calorica! Bastano pochi ingredienti e il dolce è pronto!…

Muffin di albumi, arancia e cioccolato

Ecco come promesso la ricetta dei miei muffin di albumi arancia e cioccolato che ho divorato nella colazione del venerdì della scorsa settimana! Sono talmente soffici e leggeri che uno tira l’altro e la vostra mattinata inizierà con gioia! Provateli e se avete dubbi non esitate a scrivermi!   Ingredienti: 1 arancia 3 albumi 100…

Frolla senza uova e senza burro

Ma la bellezza di svegliarsi la mattina con il profumo di biscotti sfornati è una di quelle piccole cose che ti fanno partire col piede giusto, soprattutto se sai che la giornata sarà lunga e faticosa… Oggi vi lascio la ricetta del biscotto foodimmersions che vi ho mostrato  nella  #colazione del venerdì di qualche settimana fa!…

LA BANANA

La parola banana deriva dall’arabo, e significa dito. È il frutto del banano, una pianta del genere Musa, appartenente alla famiglia Musaceae. Le banane, ricche di fosforo e vitamine, sono utili per lo stomaco e le difese immunitarie. Amiche del cuore, importantissime per ripristinare le riserve di liquidi e nutrienti, proteggono lo stomaco, abbassano la…

Soffice all’uva

L’uva è uno di quei frutti che quando inizio a mangiarla faccio fatica a smettere. Sarà che il frutto del vino, sarà perchè è così fresca e succosa che mi crea quasi dipendenza che amo usarla  nelle mie ricette. Dal classico formaggio & uva per l’aperitivo o come parte integrante del condimento del riso venere…

Muffins di vaniglia con cuore mirtilloso

  Un prezioso regalo che arriva direttamente dal Messico:Essenza pura di vaniglia. Lo sapete che la Vaniglia è un orchidea originaria del Messico e che i suoi frutti o baccelli producono la vaniglia che tutti conosciamo, quella spezia dal profumo dolciastro che crea dipendenza alle nostre narici. La curiosità di provare questa meraviglia è stata…