“Sapore di pane” oggi presenta una nuova ricetta utilizzando il pane integrale avanzato dell’azienda Il Gentil Verde, dico poco perché erano 200 gr e visto che ho amici all’aperitivo ho deciso di riutilizzarli per preparare un gustoso piatto per l’occasione!
Ingredienti:
- 200 gr di pane integrale ” Il Gentil verde“
- acqua q.b.
- passata di pomodoro
- 1 mozzarella fiordilatte
- origano fresco
- sale, olio evo
Preparazione:
- Taglia il pane grossolanamente e immergerlo in acqua per farlo ammorbidire. Strizzalo bene e disponilo compattandolo un po’ insieme su una teglia tonda formando così la vostra base (fai attenzione a non lasciare buchi).
- Aggiungi uno strato di pomodoro condito con sale e origano e un filo d’olio evo e inforna per circa 7 minuti.
- Nel frattempo taglia la mozzarella e dopo 7 minuti aggiungetela alla pizza di pane.
- Fai sciogliere la mozzarella per altri 4 minuti, dopo di che servi la tua pizza di pane a spicchi per un gustoso aperitivo!
PS: sconsiglio di mangiarla intera come una pizza normale perché rimane un po’ pesante!
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