Che origine ha la torta di carote? Da una piccola ricerca che ho fatto, pare che la torta di carote abbia origine europee e più in particolare inglesi. Infatti nel medioevo i poveri cucinavano i pudding con le carote tagliate a fettine molto sottili per dolcificare la preparazione senza utilizzare edulcoranti più costosi come lo…
Tag: torta di carote
Torta di carote
La torta di carote è uno di quei dolci che mi piace definire “ingannevoli”. All’apparenza sembra una torta leggera, fatta di carote e mandorle ma in realtà è solitamente molto calorica proprio per la presenza di questo frutto secco, delle uova e del burro. Oggi ve la propongo un po’ più leggera! Senza uova! Senza…
Rotolo di carote e crema alla nocciola
Tempo di dolci alle carote!!e tempo di indecisioni!Come il tempo di questi giorni che sembra un pò pazzerello, una settimana fa 15 gradi e una settimana 30 gradi.. e devo dire che io personalmente amo follemente questo clima! Indecisa è anche la mia mente confusionaria di questi giorni:troppe idee da fare e sperimentare in cucina,…
Torta di carote
La torta di carote è un dolce che da piccolina non amavo affatto, forse per colpa di quelle poche merendine che mia madre comprava che erano appunto alle carote ma avevano un retrogusto strano, che hanno un po tutte le merendine confezionate. Dopo tanti anni, ho voluto provarla a fare, perchè, sembra assurdo, lo so,…