Crostata con crema di latte e fragole

Quando hai voglia di dolce ma sai che la prova costume è già arrivata e vuoi comunque non eccedere con le calorie puoi preparare questa crostata che ti accontenterà sia al palato che alla vista!

La base è sempre quella, super sana fatta senza uova e senza burro. Super facile! e di grande effetto!

Seguite la ricetta!

Ingredienti:

Per la crema di latte:

  • 350 gr latte parzialmente scremato
  • 1 bacca di vaniglia
  • 60 gr di zucchero di canna mascobado
  • 30 gr di amido di mais

Per la frolla:

Guarnizione:

  • fragole

Preparazione:

Come prima cosa preparare la crema. 

Scaldiamo il latte e quando sfiora il bollore toglierlo dal fuoco e aggiungere lo zucchero, i semini della bacca di vaniglia e l’amido di mais. Mescolare fino a che non si addensa. 

Ricoprire la crema con della pellicola e lasciare raffreddare.

Nel frattempo preparate la frolla, seguendo il procedimento.

Cuocere la base senza crema, in forno ventilato a 180° per 20 minuti.

Lasciare raffreddare, poi ricoprire la base con la crema di latte e le fragole.

 

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