Il 25 aprile io e @mr.f.l.o.w.e.r decidiamo di tornare a trovare un amico, Andrea Rignoli, che fino a qualche mese fa’ gestiva il Ristorante la canonica.
Oggi Andrea ha aperto il suo nuovo ristorante in quel bel paese che è Sant’arcangelo di Romagna.
Casa Nobili è il ristorante e si trova proprio in via nobili, una viuzza carina nel centro del paese.
Cucina nostrana, fatta di ingredienti sempre freschi e stagionali.
Il ristorante propone sia il menù alla carta che un menù completo ad un prezzo speciale che permette di assaggiare un po’ di tutto al costo di 45€
Noi abbiamo optato per questa seconda opzione, molto valida e gradevole.
Il menù comprende 2 antipasti, 1 primo, 2 secondi e un dolce finale.
La selezione dei vini è attenta alle proposte del territorio(Emilia Romagna-Marche)ma anche aperta alle altre regioni.
In ogni caso i vini per la maggior parte derivano da cantine che producono in maniera più naturale possibile e senza utilizzo di quantità elevate di anidride solforosa.
I nostri piatti:
-carpaccio di coda di rospo con fragole e olio agli agrumi
-stracotto di tonno speziato con riso basmati
-strozzapreti con carciofi guanciale e triglie
-cagnolo gratinato con peperoni in agrodolce
-moscardini alla Luciana
-ciambella romagnola con la sua crema
-cagliata alle amarene.
Per la scelta dei vini ci siamo lasciati trasportare da un percorso di assaggi proposti da Maurizio, il maitre di sala.
Un ristorante dove ci si sente a casa, coccolati da buon cibo e buon vino.
L’ideale per passare una giornata piacevole.
