Pane col mosto

Il pane col mosto è un dolce che mi ricorda la mia infanzia, i giorni che passavo dai nonni e la mattina mi svegliavo con il profumo di questa preparazione. Il pane col mosto è una ricetta semplice da preparare e non necessita di troppi ingredienti. Tipica del fanese, il pane col mosto è una…

Torta all’uva e yogurt

Una frolla base fatta con farina di farro integrale, senza uova e senza burro Un ripieno goloso ma sano fatto di yogurt greco e uva Un dolce perfetto per una colazione leggera e nutriente! Veloce da preparare la puoi farcire con quello che più ti piace! TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti  DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per…

Vellutata di zucca e Opus blend

Iniziamo l’autunno con la regina di questa stagione: La zucca In particolare oggi andiamo a creare una semplicissima e cremosa vellutata con la “zucca delica” una varietà di zucca molto adatta a creme e vellutate, inoltre se la cuoci in forno di questa varietà puoi mangiare anche la buccia! lo sapevi? Per rendere la mia…

Torta marmorizzata

Un dolce sano e perfetto per la colazione! Per questa torta marmorizzata ho utilizzato una parte di farina di grano saraceno e una parte di farina di farro interale. Un dolce non troppo dolce per la poca presenza di zucchero ma che se volete potete aggiungerlo per renderlo più di vostro gradimento. Ingredienti: 200 gr…

Maltagliati di bandiera

Il fricchiò o bandiera è una preparazione a base di verdure e passata di pomodoro che può essere gustata sia come contorno sia come condimento di una pasta Il formato di pasta “maltagliati” permette quindi di raccogliere e amalgamarsi perfettamente a questo tipo di ricetta. TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti  DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 2…

Strudel d’autunno

Un dolce non troppo dolce, lo “strudel d’autunno” è fatto con un mix di farina di grano saraceno e farina di farro integrale. Il ripieno è composto da mele, datteri, nocciole e cannella a volontà. Uno strudel diverso dal solito, leggermente più sano, perché contiene poco zucchero e niente burro. Un dolce perfetto per la…

Maltagliati crema di peperoni e feta

Una crema di peperoni golosa e facile da preparare! Per dare sapidità al piatto ho utilizzato il formaggio greco tipo feta, che dona gusto e cremosità Come tipo di pasta ho utilizzato i maltagliati, che si cuociono in pochi minuti e raccolgono bene la crema ottenuta. TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti  DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per…

Panarine pizzaiole

Sai che cosa sono le Panarine? Le Panarine sono delle mini cresce sfogliate di Urbino fatte dall’azienda Il Panaro Gustose e versatili le puoi utilizzare in tanti modi diversi! Io ad esempio le ho cotte al forno e le ho farcite come se fossero una pizza! Un buon modo per creare un aperitivo gustoso e…

Hummus

L’hummus è una preparazione di origine libanese. A base di ceci la ricetta tradizionale, ma l’humus si può fare anche con altri legumi come fagioli, cannellini o fagioli neri, o lenticchie, fave, e alcuni tipi di verdure, quali la barbabietola, la zucca, le carote. Oggi vi lascio la ricetta a base di ceci a cui…

Budino al cacao

Una merenda fresca e golosa o una colazione sana e proteica? Entrambe!con questo budino al cacao! Facile da preparare, necessita di essere preparato con qualche ora di anticipo per ottenere l’effetto budino! Vi lascio gli ingredienti e vi spiego come procedere. Ingredienti per 1 persona: 3 cucchiaini di semi di chia mezzo bicchiere di kefir…

Crostata con crema al cocco

Un impasto semplice, senza uova né burro ma con l’aggiunta di cacao amaro. Una crema al latte di cocco senza uova, quindi perfetta anche per chi è intollerante a questo alimento. Un dolce sano e gustoso, perfetto da servire anche come dessert La pasta frolla è la classica mia ricetta che trovate qui e si…

Cestini di avena

Un dolcetto super goloso e perfetto per una colazione sana e nutriente! I cestini di avena sono fatti con pochi ingredienti e il procedimento è davvero semplice! Senza cottura!li puoi preparare con un giorno di anticipo così si solidificano meglio e poi tirargli fuori all’occorrenza. Prova la ricetta Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente extra…