1 settembre. Ricominciano le buone abitudini, anche se a dirla tutta non sono mai state interrotte. La spesa al mercato, poi al porto e infine la preparazione di ricette facili, sane e veloci. Oggi va così con una ricetta classica che non stanca mai ” VELLUTATA DI CECI E VONGOLE” Ingredienti: 1 kg di vongole…
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Maltagliati ceci e vongole
Una delle “minestre” più tradizionali della mia regione (le Marche) è sicuramente la ricetta dei maltagliati con ceci e vongole. Questa ricetta la si trova solitamente sulle tavole in occasione della cena della Vigilia di Natale. Calda e confortevole, è perfetta per la stagione autunno-inverno. Ingredienti: 100 gr di maltagliati freschi 300 gr di vongole…