Cornettini dolci e Visciola Selvaggia

Oggi vi presento una ricetta dolce creata con la farina di grano monococco integrale Hammurabi Verditerre. La farina Hammurabi ha la particolarità di essere una farina di grano monovarietale, più integrale della farina Vittoria. Ad alto contenuto di fibre e proteine è infatti consigliata per chi pratica sport anche a livello agonistico perché più digeribile….

Biscotti di farro e grano saraceno

Biscotti facili e veloci da fare! Perfetti per la colazione o il tè delle 5. Sono leggeri e con pochissimo zucchero! Praticamente uno sgarro concesso! No gluten free!   Ingredienti: 125 gr di farina di grano saraceno 125 gr di farina di farro 40 gr di olio di semi di girasole 40 gr di zucchero…

Rotolo dolce alle mandorle e mirtilli

Questo rotolo dolce alle mandorle e mirtilli è la ricetta della classica frolla senza uova e senza burro che faccio ormai da anni e che potete ritrovare in diverse ricette qui sul blog(biscotto foodimmersions, semi di girasole, pasta frolla vegana). Questa versione è quasi identica e dico “quasi” perché come unica differenza c’è o meglio dire…