Il pollo alle mandorle è una famosissima ricetta della cucina asiatica, semplice da fare e davvero molto gustosa. La varietà Raggiola è una cultivar autoctona delle Marche, capace di regalare un olio profumato, equilibrato e leggermente piccante, con note vegetali che ricordano il carciofo e la mandorla fresca. Un olio così non è solo un…