Banana bread con succo d’uva

Mille versioni del Banana Bread spopolano su internet e ancora di più nei giorni di quarantena. Oggi vi lascio la mia versione del Banana Bread con succo d’uva. E’ una ricetta senza uova, senza zucchero e senza burro. La farina ho utilizzato quella integrale del Gentil Verde e il succo d’uva della Locanda Montelippo. Perché…

HAPPINESS IS A PIECE OF CAKE

“La felicità sta nelle piccole cose” è proprio vero, pensate al profumo del caffè che vi sveglia la mattina o un semplice messaggio del Buongiorno o perchè no una bella fetta di torta che magari avete fatto con impegno e amore per qualcuno o semplicemente per voi stessi, perchè sapete, è importante pensare a noi…

Il Panettone “leggero”…

Ci avviciniamo al Natale e non vogliamo fare qualche ricettina per questa importante occasione? Chi mi segue lo sa che a Natale di solito io sono l’addetta ai dolci, dai classici tiramisù vari a crostate cremose con pistacchi a tartufi di cioccolato, quest’anno voglio stupire i miei parenti con il classico dei classici…il Panettone!Però, attenzione!non…

Cambi d’armadio e dolci consolazioni…

Il freddo è arrivato e io come sempre non sono pronta a indossare maglioni, cappotti, cappelli guanti e chi più ne ha più ne metta, senza contare che ho praticamente fatto il cambio armadi 2 giorni fa, tardi, anzi, tardissimo ma fino a quest’ultima settimana non ha mai fatto veramente freddo e io mi ero…

Plumcake gluten free per tutti!

Un’altro esperimento dolciario oggi però lo facciamo senza glutine! Così anche chi ha problemi di intolleranze o celiachia può iniziare la mattina con gusto senza preoccupazioni…. Gli ingredienti sono pochi e semplici: farina di riso, farina di mandorle, yogurt, olio di semi(facoltativo)zucchero…ah dimenticavo!non ha burro! Ne uova! Quindi è proprio un dolce adatto a tutti!…

Frolla di avocado con crema senza uova e marmellata di susine

Sperimentare, sono sempre a sperimentare nuove ricette…perchè la voglia di esplorare nuovi sapori e diversi abbinamenti è tanta! Dicono che la curiosità è donna…il detto pare si riferisse a Eva che fu curiosa e tentata dal serpente, a superare la diffidenza e a fidarsi anche del male. Superare la diffidenza non è facile e può…

Brownies senza uova e senza burro

Buongiorno mondo!oggi facciamo un dolcetto? Però senza uova e senza burro, facilissimo da preparare e super digeribile e molto più leggero del classico brownies, dopo tutto, come ho già detto lunedì, nella rubrica FoodinSalute, questo è il mese del carnevale ed è facile andare su con le calorie, ma oggi stiamo più attente e ci…

Torta rustica di frutta invernale

Avete presente quei giorni in cui avresti voglia di avere un bel dolce per la colazione  ma non hai ne uova, ne burro ne cioccolato…insomma le basi di un dolce perfetto, che non puoi fare….niente di più sbagliato! Si perchè dovete sapere che esistono dolci fantastici anche senza uova, burro e cioccolato….so che i più…