Se c’è una cosa a cui non riesco proprio a rinunciare è un buon piatto di pasta. Oggi provo gli spaghetti all’ortica che ho ricevuto per regalo e li condisco con sugo rosso di funghi champignon. Super leggero e perfetto per la pausa pranzo. Provatelo! Ingredienti: 180 gr di Spaghettini all’ortica 10 funghi champignon passata…
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Spaghettone cozze e peperoni
Lo spaghetto cozze e peperoni è un abbinamento che ho assaggiato una sola volta in un ristorante della mia città. Il connubio tra i 2 ingredienti è buono anche se il peperone sovrasta un po’ troppo il sapore del mollusco. Ho voluto provare essendo amante sia del peperone che delle cozze adoro questo piatto. E…
Spaghetto alla chitarra crema di basilico e stracciatella
Fra pochi giorni sarà Natale e io ho già iniziato a scartare alcuni dei regali che mi sono arrivati. Ad esempio avete già assaggiato i nuovi oli di Emozioneolio? Oggi infatti vi presento il nuovo Blend di Emozioneolio, si chiama Opus composto da Raggiola, Gentile di Chieti e Peranzana. Ha un profumo pazzesco e quindi…
Spaghetti salmone pomodorino e cappero
E anche questo Natale è andato…non tanto bene ma l’importante è andare avanti e cercare una soluzione per far si che le cose migliorino…. Se è vero che dopo un brutto periodo c’è n’è sempre uno bello, non mi resta che aspettare di vedere cosa ci riserverà il nuovo anno… Io ho in testa di fare…
Spaghetti alle sogliole
Forse ormai avrete capito vedendo le ricette nel blog che i miei gusti culinari sono molto semplici e orientati verso il così detto “less is more” o come si dice da noi “pochi ma buoni”, così come avrete capito che prediligo il pesce, le verdure i legumi e meno la carne, no che non mi…