La tempura di verdure è uno di quei piatti che colpiscono per la loro semplicità: una pastella leggera, una frittura rapida e il risultato è una croccantezza piacevole che non sovrasta il sapore delle verdure. Ogni pezzo rimane arioso, asciutto, dorato il giusto, ideale da servire come antipasto o come accompagnamento. La tempura dimostra come,…