Tartine miste

A volte mi ritrovo a non aver voglia di cucinare, quindi mi apro i barattoli di verdure sott’olio che preferisco e creo delle tartine. Lo fate anche voi? Detto così sembra banale, ma trovare delle verdure sott’olio veramente buone e genuine non lo è altrettanto. Io generalmente mi affido sempre agli agriturismi e aziende agricole…

Ravioli di riso ripieni di ragù speziato

Voglia di tapas e prelibatezze simil argentine? Prova i miei ravioli di riso ripieni di carne macinata e speziata, sono davvero squisiti!! L’impasto è fatto con farina di riso farina tipo 1 e il ripieno non è altro che un ragù più ristretto e speziato con il mix tandori!  E’ un idea super gustosa anche…

Sfoglie croccanti senza glutine con olio extravergine di oliva

Le sfoglie croccanti di oggi sono la versione  senza glutine delle mie sfoglie croccanti ai semi di papavero (ricetta qui) Pochi ingredienti per una ricetta che può essere utilizzata sia come spuntino sia come antipasto da servire con salse,creme o formaggi o semplicemente con olio extra vergine di oliva dell’azienda Emozioneolio! Seguite la ricetta! Ingredienti:…

Ceci tostati e salati

Quante volte, durante l’aperitivo ci sarà capitato di spizzicare i ceci tostati? Ci chiediamo mai da dove proviene o che tipo di olio utilizzano per fare questi salatini? A volte è meglio non sapere come vengono trattati certi alimenti ma oggi vi darò la dimostrazione che un salatino come questo può essere fatto anche con…

Il Risveglio dell’estate

Emozioneolio oggi presenta il suo “Risveglio” Mono varietale raggiola dal gusto amaro e piccante è perfetto per esaltare pietanze a base di pesce ma non solo! Oggi voglio presentarvi un antipasto dal sapore deciso, esaltato dal nostro Risveglio! Basteranno pochi ingredienti buoni e il vostro entreè è presto fatto! Ingredienti: 150 gr di Salmone Codanera…