Arancini di carnevale

Nel giorno di martedì grasso non potevo non preparare un dolce di carnevale! Tra i tanti dolci che esistono ho scelto gli “arancini” una ricetta tipica della mia regione: le Marche. Si chiamano arancini perché all’interno si trova la scorza dell’arancia grattugiata. Vengono generalmente fritti nello strutto o nell’olio di arachide ma oggi vi lascerò…

Castagnole al forno di Fano

Il carnevale è arrivato! e quindi è d’obbligo fare due castagnole al forno di Fano! Lo sapete che il carnevale di Fano è uno dei più antichi d’Italia? Insieme a quello di Venezia, ovviamente, unico al mondo, come la città ma questa è un’altra storia…. Le Marche in questo periodo dell’anno si svegliano in un…

Le Frappe di carnevale e il Passum del Conventino

Il carnevale sta arrivando e allora quest’anno ho deciso di dedicarmi a dolci un po’ più leggeri sempre che sia possibile. Le frappe di carnevale sono un dolce tipico delle Marche che solitamente si usa fare fritto nello strutto, lo so è buonissimo e super calorico e infatti visto che ho una certa attenzione nella…

A carnevale ogni dolce vale!

  Si avvicina il carnevale e io inizio a sperimentare dolci e dolcetti per riportare la mente ai ricordi da bambina. Ho dei piccoli ricordi importanti di quando ero bambina e molti di questi sono legati al cibo! Dopotutto per me il cibo e tutto il mondo legato ad esso è sempre stato un vero…