Zuppa di borlotti, quenelle di yogurt e Menage a Trois

Gennaio è il mese ideale per ricominciare con un’alimentazione sana e depurativa. La zuppa di oggi è quindi una preparazione gustosa, economica e nutriente, perfetta per il clima rigido di questi giorni. Gli ingredienti sono semplici: verdure, fagioli borlotti, yogurt greco e un buon olio extra vergine di oliva Ho utilizzato l’olio nuovo appena fatto…

Zuppa di fagioli borlotti

Gennaio è il mese dei buoni propositi e allora ricominciamo l’anno con qualche ricetta sana e sostanziosa! Con il freddo di questi giorni non possiamo solo mangiare verdure, non credete? Così ho cucinato una zuppa di fagioli povera di ingredienti ma ricca di gusto! Provatela! Ingredienti: 250 gr di fagioli borlotti acqua 1 sedano 1…

Fagioli e Maltagliati con Menage a Trois

La zuppa di fagioli con i maltagliati è una di quelle ricette tradizionali che ti riscaldano il cuore e l’animo in queste giornate di Novembre. Quando si prepara questo tipa di ricetta ruolo fondamentale lo svolge l’olio extra vergine di oliva che serve proprio per far esaltare i sapori e dare equilibrio al gusto finale….