Biscottini senza glutine con farina di cocco e mais

Ecco la ricetta che vi ho presentato ieri sul mio Canale Youtube Foodimmersions! una ricetta semplice, senza troppe pretese, ma buona, veloce da fare e senza glutine, quindi adatta anche a chi ha questa intolleranza…

Provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!!
Ingredienti:
– 1 uovo
– 120 gr di farina di mais
– 120 gr di farina di cocco
– 80 gr di zucchero di canna
– 20 gr di olio di mais
– 2 gr di ammoniaca
– 100 gr di latte di mandorla
Prendiamo la farina di mais e la farina di cocco e le uniamo insieme allo zucchero di canna.
Aggiungiamo l’uovo, l’olio di mais e il latte di mandorla un po alla volta.Infine aggiungiamo l’ammoniaca e mescoliamo bene tutti gli ingredienti formando così un’impasto che rimarrà abbastanza appiccicoso.
da questo impasto ottenuto, preleviamo con un cucchiaio delle piccole quantità e formiamo delle palline che disponiamo sulla teglia ricoperta da carta da forno. Inforniamo a 180 ° per 20 minuti.
Per rivedere la ricetta andate su Youtube sul nuovo canale di Foodimmersions!! 😀

https://www.foodimmersions.com/

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