Un secondo piatto facile e gustoso.
Si prepara tutto in una teglia da forno e si cuoce in circa 25 minuti.
Io ho usato le seppie quelle piccole, perché più saporite e tenere in cottura ma se non le trovate utilizzate le seppie grandi con un unico accorgimento sui tempi di cottura che probabilmente si possono allungare.
Ingredienti per 2 persone:
- 1kg di seppie piccole
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di capperi
- pangrattato
- sale
- olio extra vergine di oliva
- mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
- In una teglia da forno unta con un filo d’olio, versare 2 cucchiai di pangrattato
- Tagliare la cipolla a rondelle sottili e adagiarla nella teglia
- Aggiungere le seppie (pulite ed sviscerate) e i capperi
- Aggiungere altro pangrattato ricoprendo leggermente il tutto
- Aggiungere un pizzico di sale, poi versare mezzo bicchiere di vino bianco e un filo d’olio extra vergine di oliva
- Riporre in forno a 180° per 25 minuti circa
Scopri che è ELISA PRIOLI
