Un dolce da colazione super semplice e basico.
Questa torta al cioccolato la potete gustare così com’è o accompagnata a panna montata o farcirla con una confettura di amarene, secondo me ci sta benissimo.
Provate!
Ingredienti:
- 2 uova
- 40 gr di zucchero integrale di canna
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 120 gr di farina 0
- 3 tazzine di caffè
- 100 gr di cioccolato fondente
- un pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Separare i tuorli dagli albumi
- Montare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere il sale, l’olio e il caffè
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungerlo al resto degli ingredienti
- Aggiungere la farina e il lievito per dolci
- Montare gli albumi e aggiungere anch’essi al resto degli ingredienti
- Mescolare tutto con una spatola e versare il composto in una teglia per torte
- Infornare a 180° per 20/25 minuti.
ps: io ho usato una teglia tonda da 22 cm di diametro e quindi la torta è venuta bassa e si è cotta perfettamente al centro.Se usate una tortiera più piccola è probabile che il tempo di cottura varia leggermente, quindi fate sempre la prova stecchino a fine cottura per assicurarsi che la torta sia cotta.
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