Un dolce per la colazione sano e gustoso! Senza uova e senza burro, questa torta di noci e pere è fatta con farina di farro integrale, noci tritate e pere. Perfetta per una colazione sana o una merenda golosa! TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 4 persone: 100 gr di farina di…
Tag: colazione
Coppette di yogurt e cachi
Un dolce senza zuccheri da preparare tutte le mattine a colazione! Sto parlando di queste coppette di yogurt, gramola e cachi. Sano, nutriente e gustosissimo! Per questa ricetta io preferisco utilizzare lo yogurt greco 0% di zuccheri, visto che poi saranno compensati dal caco. Ingredienti: 150 gr di yogurt greco 0% 1 caco granola (ricetta…
Riso latte e pistacchio
Un dolce al cucchiaio con poche calorie Una ricetta facile e veloce ottima da preparare con anticipo Una coccola per la colazione, la merenda o semplicemente come dessert di fine pasto Segui la ricetta del “RisoLatte con crema di pistacchio” Ingredienti: 30 gr di riso (no basmati) 250 gr di latte di avena 125 gr…
Ciambella senza glutine cocco e limone
Un dolce per la colazione senza glutine che profuma di cocco e limone! Una ricetta semplice e veloce da fare, fatta utilizzando solo farina di riso e cocco rape’. Adatta quindi a chi è intollerante al glutine. Non contiene burro ed è quindi abbastanza leggera! Provatela e fatemi sapere se vi piace! Ingredienti: 3 uova…
Frolla di arance e crema
La ricetta della frolla di arance e crema è una preparazione che può essere servita sia per la colazione sia come dessert. La base è semplice, ho ripreso la mia frolla senza uova e senza burro e sostituito l’acqua con il succo di arance tarocco. Il risultato è una frolla molto più profumata. La farcitura…
Ciambella di farro al limone
Oggi avevo voglia di un dolce classico di quelli che durano per giorni e sono perfetti per la colazione. Cosa c’è di meglio di una ciambella fatta con pochi ingredienti semplici ma di qualità?! Per la mia preparazione ho utilizzato la farina di farro integrale dell’azienda Prometeo Urbino. Pur essendo una farina molto debole e…
Muffin al caffè
Vi capita mai che vi avanza un po’ di caffè dalla moka e non sapete che farne? In casa mia è raro trovare nel caffè avanzato in circolazione! Ma in questo caso ne avevo fatto in abbondanza per cui ho deciso di utilizzarlo per preparare un dolcetto per la colazione. Un dolce senza uova e…
Brioches intrecciate
Le brioches intrecciate sono un dolce super goloso per la colazione che mi ricorda tanto il Kanebullar. Il Kanebullar è un dolce tipico svedese, la caratteristica è l’intrecciatura della pasta e il ripieno di cannella. Io l’ho assaggiato al Caffè Colllective a Copenaghen. Oggi ho voluto replicarlo a modo mio, creando un impasto con meno…
Biscotti Proteici
In questi giorni di quarantena non abbiamo fatto altro che cucinare ma forse è il momento per darsi una regolata! Oggi infatti, vi voglio proporre i miei biscotti fit fatti con solamente 3 ingredienti. Sono biscotti proteici, senza farina e senza zucchero! Perfetti per rimettersi in forma mangiando cose leggere a partire dalla colazione. Ingredienti:…
Crostata integrale-saracena con ricotta e frutti di bosco
Una versione della crostata senza uova leggermente modificata nelle farine. Oggi infatti per questa ricetta ho utilizzato la farina di grano saraceno e la farina integrale. L’impasto è davvero molto gustoso quindi vi consiglio assolutamente di provarla! Il ripieno è composto da ricotta di pecora e marmellata ai frutti di bosco! Una vera delizia! Ingredienti:…
Muffin di riso e frutti di bosco
Vi capita mai di fare l’impasto per un dolce e poi vi viene voglia di farne uno diverso da quello che ti eri prefissato? Ecco questa ricetta dei muffin di riso e frutti di bosco è nata così. L’idea era quella di fare i pancake di riso (vedi ricetta qui) ma poi non avevo voglia…
Pangoccioli al caffè
Settembre è il mese dei lievitati! Non so perché ma ogni volta che inizia settembre mi ritrovo ad avere una gran voglia di pizze, focacce, panini dolci e salati! Oggi ti lascio quindi la ricetta dei Pangoccioli al caffè senza burro nè uova. Provali! Ingredienti: 400 gr di farina tipo 0 + farina per il…