La Panzanella Gentile

Una nuova ricetta di Sapore di Pane in questo venerdì insieme all’azienda il Gentil Verde e al loro gustosissimo e super genuino pane ho rispolverato una di quelle ricette che non passano mai di moda e che appagano sempre il palato, soprattutto in queste giornate di inizio estate. Oggi vi presento la panzanella gentile!  Sapete…

Il Gentil Verde

Tra le colline del Montefeltro, esiste una piccola e meravigliosa realtà dal nome ” Il gentil verde” Il Gentil Verde è un azienda agricola condotta da due donne: Agnese e Giuditta che con amore, passione e grande tenacia hanno creduto fortemente nei loro valori e nella loro terra, cimentandosi così nella coltivazione principalmente di grano…

Crescia di Pasqua marchigiana

Ancora pochi giorni ci separano dalla Pasqua e io già mi sogno la colazione pasquale che facciamo come da tradizione in famiglia. Una delle certezze che non può mancare nella colazione pasquale è sicuramente la Crescia di Pasqua che accompagna l’uovo benedetto e i vari salumi e formaggi. Ma qual’è il segreto per un’ottima crescia…

Insalata di farro per le cene leggere d’estate

Ah finalmente l’estate è arrivata! E con lei, le mie insalate adorate!  Quella di oggi è a base di farro dell’azienda di Urbino la “Prometeo” specializzata su questo cereale. Un insalata per ogni occasione: pranzo sotto l’ombrellone, o aperitivo con gli amici o perché no, cena del lunedì sera!  Dopo tutto non so se anche a…