Pancake di riso

Pancake di riso di con albumi e senza burro!Leggeri e super soffici!

Sono buonissimi davvero e soprattutto li possono mangiare anche chi è intollerante al glutine!

Provateli abbinandoci miele e frutta fresca o se preferite il classico sciroppo d’acero!

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di riso
  • 120 gr di latte di soya
  • 3 albumi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • miele/sciroppo d’acero
  • frutta fresca

Preparazione:

  1. Montare gli albumi a neve con un cucchiaio di zucchero
  2. Mescolare la farina con il latte e i bicarbonato.
  3. Amalgamate gli albumi montati arresto degli ingredienti.
  4. oleate una pentola con olio di arachidi e scaldatela a fuoco medio.
  5. Versare con un mestolo un po’ di composto sulla pentola calda e quando inizia a fare le bollicine girare il pancake per qualche minuto.
  6. Servire I pancake caldi con miele, frutta fresca o sciroppo d’acero.

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