Biscotti Proteici

In questi giorni di quarantena non abbiamo fatto altro che cucinare ma forse è il momento per darsi una regolata! Oggi infatti, vi voglio proporre i miei biscotti fit fatti con solamente 3 ingredienti. Sono biscotti proteici, senza farina e senza zucchero! Perfetti per rimettersi in forma mangiando cose leggere a partire dalla colazione. Ingredienti:…

Sfoglie di semi,mandorle e cioccolato

Uno snack sfizioso e davvero molto semplice da preparare! Perfetto come spuntino di metà pomeriggio! Si preparano semplicemente con semi di chia, mandorle e cioccolato fondente! Provateli! Ingredienti: 40 gr  mandorle 40 gr semi di chia 100 gr di semi di girasole 40 gr di cioccolato fondente 88% Novi 180 gr di acqua Procedimento: Unire…

Torta di Grano Saraceno

La torta di grano saraceno che vi lascio è della mamma di Mr.Flower! Io ho ridotto leggermente le quantità di zucchero e burro per alleggerita un po’. Mr flower ha approvato il sapore e la consistenza! Quindi non vi resta che provarla! Ingredienti: 250 gr di farina di grano saraceno 100 gr di zucchero 70…

Farinata di ceci con verdure

Ricetta senza glutine e pure vegana! La farinata di ceci e verdure è un’ottima di ricetta facile e veloce da preparare per un pranzo leggero o una cenetta veloce. Ingredienti: 200 gr di farina di ceci – Il Gentil Verde 1 cipolla bianca 1 peperone sale 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di olio extra…

Pancake proteici con farina di avena

Finalmente anche io ho creato i miei pancake proteici! Su consiglio della nutrizionista ho utilizzato la farina di avena, ricca di proteine. Provate questa ricetta e guarnite i vostri pancake con quello che più amate, io ho optato per frutta fresca, miele, e mix di semi.   Ingredienti: 250 gr di farina di avena 1…

Torta di mele senza glutine

Questa mattina mi sono svegliata con un irrefrenabile voglia di torta di mele!  Diciamo che poi avevo delle uova da consumare e la farina di riso da finire, quindi il gioco è stato facile! Provate questa ricetta! è perfetta per la colazione! Ingredienti: 6 uova (le mie erano piccole, se sono grandi bastano 4) 350…

Pancake di riso

Pancake di riso di con albumi e senza burro!Leggeri e super soffici! Sono buonissimi davvero e soprattutto li possono mangiare anche chi è intollerante al glutine! Provateli abbinandoci miele e frutta fresca o se preferite il classico sciroppo d’acero! Ingredienti: 200 gr di farina di riso 170 gr di latte di soya 3 albumi 1…

Sfoglie croccanti senza glutine con olio extravergine di oliva

Le sfoglie croccanti di oggi sono la versione  senza glutine delle mie sfoglie croccanti ai semi di papavero (ricetta qui) Pochi ingredienti per una ricetta che può essere utilizzata sia come spuntino sia come antipasto da servire con salse,creme o formaggi o semplicemente con olio extra vergine di oliva dell’azienda Emozioneolio! Seguite la ricetta! Ingredienti:…

Plumcake all’olio evo e pesche

Lo so che questo caldo scoraggia l’accensione del forno, ma avevo troppa voglia di mangiarmi una fetta di pluncake a colazione! Provate la ricetta perchè è davvero buona e leggera! Infatti ho fatto l’impasto con la farina senza glutine della Schaer (anche se non sono celiaca)e olio extra vergine di oliva di Emozioneolio. Per questo…

Pasta di lenticchie con crema di caprino e cavolo nero

Era da tempo che volevo provare a cucinare questa pasta di legumi, così un giorno ho deciso di acquistare i sedanini di lenticchie rosse.  € 2,30 per 200 gr di pasta mi è sembrato lì per lì un po’ eccessivo ma giuro che sono stati soldi davvero ben spesi! Sarà stata la novità, il sapore…