Torta bassa al cacao e farina di ceci

Un dolce da colazione, senza glutine, con pochissimi zuccheri e super energico! Questa torta bassa al cacao e farina di ceci si prepara in pochi minuti utilizzando solamente una ciotola e una frusta a mano o un cucchiaio di legno, quindi perfetta anche se siete in vacanza e non avete attrezzi da cucina! Io l’ho…

Torta di grano saraceno senza zucchero

Questa ricetta nasce dall’esigenza di limitare lo zucchero nelle preparazioni quotidiane. Se andiamo ad analizzare gli alimenti, si noterà che la maggior parte di essi, soprattutto quelli in scatola contengono zucchero. Visto e considerato le mie ultime analisi e la glicemia un po’ al limite ho pensato di provare questa torta per la colazione eliminando…

Quiche di zucchine e ceci

Oggi vi propongo una ricetta gustosa e facile da fare utilizzando la farina di ceci e le zucchine. Per rendere il piatto saporito ho aggiunto del formaggio di fossa grattugiato ma se non lo avete potete sostituirlo conio parmigiano reggiano! Ingredienti: 80 gr di farina di ceci 2 zucchine 160 gr di acqua 50 gr…

Torta al kefir e frutti di bosco

Un dolce poco dolce e senza glutine Per la ricetta ho utilizzato la farina di grano saraceno e l’amido di mais. Soffice e sano con una copertura di Kefir e frutti di bosco per renderlo ancora più goloso! Provalo! Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno 50 gr di amido di mais 2 uova…

Soffici alla ricotta

Oggi vi propongo una ricetta di dolcetti proteici facile e veloce da fare. Servono pochi ingredienti e la guarnizione è a libera scelta. Io ho optato per del cioccolato fondente ma anche confetture varie o creme spalmabili di frutta secca stanno benissimo! Provateli! Ingredienti: 200 gr di ricotta vaccina 1 uovo 2 cucchiai di zucchero…

Pane agli albumi

Il pane agli albumi è un pane soffice e proteico fatto soli 3 ingredienti. Perfetto da colazione Puoi abbinarci sia confetture dolci che humus salati o salumi vari. Prova la ricetta! Ingredienti: 3 albumi 170 gr di farina di grano saraceno 300 gr di latte vegetale avena o soia semi di lino per decorare Preparazione:…

Farinata di ceci

Questa è una ricetta SALVAVITA Non sapete quante volte mi ha davvero “salvato” la cena quando in frigo non c’era nulla se non qualche verdura. Un piatto completo se ci aggiungiamo all’interno o ci accompagnamo a parte delle verdure di stagione. Inoltre è Vegana, senza glutine e pure ricca di proteine vegetali! A me piace…

Porridge al caffè

Un dolce proteico, goloso e leggero! Sto parlando del corrige al caffè! Per questa ricetta ho utilizzato latte vegetale, caffè, avena e semi di chia che permettono di creare la cremosi giusta al porridge. Poi ho aggiunto yogurt greco e burro d’arachidi, per rendere tutto ancora più goloso! Ingredienti per 2 persone 80 gr di…

Mug cake con crema di mandorle

Sì lo so, queste “Mug cake” sembrano una bomba calorica, ma vi assicuro che sono degli ottimi dolci proteici perfetti per chi fa sport” Senza grassi aggiunti a parte la crema di mandorle! Senza glutine e velocissimi da fare. Provateli! Ingredienti: 3 tuorli d’uovo 50 gr di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero integrale 100…

Muffin proteici

Nuovo dolcetto per una colazione sana e golosa Facili da preparare, questi muffin contengono farina di semi di lino e farina di ceci, sono senza zucchero ma hanno un ripieno di confettura che aiuta ad addolcire il palato. Morbidissimi, vegani e senza glutine! Provateli! Ingredienti: 90 gr di farina di ceci 50 gr di farina…

Bon Bon proteici

Un dolcetto proteico, perfetto come merenda e da abbinare al caffè. Pochi ingredienti, senza zucchero per una ricetta sana e golosa. Prova questi bon bon ai frutti di bosco e cioccolato, sono proteici!non contengono carboidrati e pure senza glutine! Ingredienti per 10 bon bon: 250 gr di yogurt greco 100 gr di cocco rapè 1…

Plumcake proteico

Un dolce facile, veloce e perfetto per una colazione sana e con poche calorie! Un dolce proteico, senza zuccheri, adatto anche da servire con qualche crema spalmabile. Perfetto per chi vuole stare attento alla linea senza rinunciare ad una fetta di dolce a colazione o come merenda! Prova a ricetta! Ingredienti: 2 albumi 150 gr…