Un dolce perfetto per la colazione. Soffice, leggero, goloso e senza glutine Per questo dolce ho utilizzato una crema di nocciole che si era un po’ solidificata, ma anche quella classica morbida e spalmabile andrà benissimo! Prova la ricetta Ingredienti: 2 uova 180 gr di farina di grano saraceno 2 cucchiai di zucchero integrale di…
Dolci
Ami i dolci ma hai poco tempo? Qui ti propongo diverse ricette sane, veloci e soprattutto deliziose!
Prediligo i dolci non troppo zuccherati, con farine integrali, di tipo 0 o 1, di farro o comunque quelle di migliore qualità.
Vedrete che il risultato vi sorprenderà!
Scopri chi è Elisa Prioli!
Impasto soffice per tutti i dolci lievitati
Un dolce classico, ottimo per la colazione o la merenda. Una ricetta di base a cui possono essere modificate le farciture, ad esempio io ho usato questa ricetta aggiungendo gocce di cioccolato, ma la stessa la si può usare per fare una torta di mele. Un dolce che non stanca mai e mette d’accordo tutti….
Ciambellone all’uvetta senza uova
Un dolce sano e leggero, il ciambellone all’uvetta senza uova è fatto con farina di farro integrale! La sua consistenza morbida e il suo gusto leggermente dolciastro vi regaleranno gioie per la colazione del mattino. TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti DIFFICOLTA’: Facile Ingredienti per 6 persone: 450 gr di farina di farro integrale Prometeo 65…
Crostata crema e fragole
Una crostata fatta con la mia frolla senza uova e senza burro. Una crema leggera all’amido di mais Tante fragole fresche in copertura Questo è un dolce che mette d’accordo tutti, è bello da vedere e buona da mangiare ed è perfetto per ogni occasione! Prova la ricetta Ingredienti per la base: 250 gr di…
Pancake soffici e proteici
Soffici e delicati con una cascata di fragole e miele. Questi pancake proteici sono perfetti per una colazione sana ed equilibrata. Si preparano in pochi minuti! Provateli! Ingredienti: 1 banana 100 gr di farina di farro 3 albumi d’uovo (circa 90gr) 90 gr di latte di soia fragole o altra frutta fresca 1 cucchiaino di…
Crostata finta catalana
Una crostata alla crema che ricorda la crema catalana per le sue bruciature di zucchero sulla superficie. La crostata con la crema va sempre bene per ogni occasione: dalla semplice colazione del mattino al dessert di fine pasto. Questo dolce mette sempre tutti d’accordo! Ingredienti: Per la frolla senza uova: 250 gr di farina 40…
Pudding al latte d’avena
Una colazione sana che si prepara con giorni di anticipo per poterla avere sempre pronta all’occorrenza. Il pudding è fatto con semi di chia e latte, in questo caso ho optato per un latte vegetale di avena e guarnito con fiocchi di farro e scaglie di cioccolato fondente. Il tempo di solidificazione varia a seconda…
Ciambelline alle mandorle e vaniglia
Una ricetta facile e veloce per una merenda sana e golosa! Queste ciambelle sono senza uova e senza burro, soffici e leggere, una tira l’altra. Prova la ricetta! Ingredienti per 12 ciambelline: 40 gr di farina di mandorle 150 gr di farina integrale 30 gr di zucchero integrale 50 gr di olio di semi di…
Torta di mele solo mele
Una torta di mele fatta solo con le mele e una pastella leggera di acqua, zucchero e farina. Un dolce perfetto per chi ha voglia di dolce senza esagerare con gli zuccheri. Si prepara in pochi minuti e per renderlo ancora più goloso lo si può servire con un ciuffo di panna e granella di…
Frappe al farro
FRAPPE AL FARRO Lo sapevi che le frappe di carnevale le possiamo fare anche con la farina di farro?! Oggi per questa ricetta infatti abbiamo utilizzato la farina di farro bianca per un gusto più tostato. Abbiamo scelto la cottura al forno per una maggiore leggerezza ma se volete potete anche friggerle! TEMPO DI PREPARAZIONE:…
Torta al vapore arancia e cacao
Una torta soffice e leggera fatta con la farina di farro integrale, arance e cacao. La farina di farro la rende super digeribile e piacevole al gusto La cottura al vapore è possibile crearla semplicemente inserendo una teglia con poca acqua sotto la tortiera ed otterrete così una torta morbidissima che dura a lungo! TEMPO…
Gallette al cacao con mele, banane e burro d’arachidi
Un dolce goloso, perfetto per una colazione energetica. Ottimo per chi fa sport, questa preparazione non contiene zuccheri aggiunti ma solamente quelli della frutta del ripieno, le mele e le banane. Una base senza uova e un ripieno ricco di gusto grazie anche al burro d’arachidi. Prova la ricetta Ingredienti: 100 gr di farina di…