Un dolce facile e veloce da preparare con pochi ingredienti e pochi strumenti.
Perfetto per una colazione o una merenda sana.
Non contiene zucchero perchè le banane mature danno dolcezza oltre che sapore.
Un dolce che va bene anche per i bambini che devono mangiare pochi zuccheri raffinati.
Non vi rimane che provarlo!
Ingredienti:
- 2 uova
- 2 banane molto mature
- 50 gr di olio di semi
- 230 gr di farino 0
- 100 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Gocce di cioccolato fondente q.b
- un pizzico di sale
Preparazione:
- Unire le uova e le banane schiacciate
- Mescolare i 2 ingredienti con una frusta a mano o una forchetta
- Aggiungere l’olio di semi, il latte e la farina, poco alla volta
- Aggiungere il lievito per dolci e le gocce di cioccolato.
- Mescolare tutto il composto che dovrà risultare “appiccicoso” e non troppo fluido
- Versare l’impasto in una pirofila da plumcake ricoperta da carta da forno.
- Infornare a 175° per 40/45 minuti in forno statico o ventilato aggiungendo gli impulsi a vapore.
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