Tartine miste

A volte mi ritrovo a non aver voglia di cucinare, quindi mi apro i barattoli di verdure sott’olio che preferisco e creo delle tartine. Lo fate anche voi? Detto così sembra banale, ma trovare delle verdure sott’olio veramente buone e genuine non lo è altrettanto. Io generalmente mi affido sempre agli agriturismi e aziende agricole…

Sfoglie croccanti senza glutine con olio extravergine di oliva

Le sfoglie croccanti di oggi sono la versione  senza glutine delle mie sfoglie croccanti ai semi di papavero (ricetta qui) Pochi ingredienti per una ricetta che può essere utilizzata sia come spuntino sia come antipasto da servire con salse,creme o formaggi o semplicemente con olio extra vergine di oliva dell’azienda Emozioneolio! Seguite la ricetta! Ingredienti:…

Ceci tostati e salati

Quante volte, durante l’aperitivo ci sarà capitato di spizzicare i ceci tostati? Ci chiediamo mai da dove proviene o che tipo di olio utilizzano per fare questi salatini? A volte è meglio non sapere come vengono trattati certi alimenti ma oggi vi darò la dimostrazione che un salatino come questo può essere fatto anche con…

Gin di Mare

Siete appassionati di Gin  tanto da volerlo utilizzare anche nei vostri piatti? Oggi ho la ricetta per voi! Gin di Mare non è altro che un aperitivo fresco e leggero per iniziare una cena di pesce. Si tratta di un gin tonic con mazzancolla marinata nel lime e zenzero e guarnizione di pepe rosa! Provatelo!farete…

Il Risveglio dell’estate

Emozioneolio oggi presenta il suo “Risveglio” Mono varietale raggiola dal gusto amaro e piccante è perfetto per esaltare pietanze a base di pesce ma non solo! Oggi voglio presentarvi un antipasto dal sapore deciso, esaltato dal nostro Risveglio! Basteranno pochi ingredienti buoni e il vostro entreè è presto fatto! Ingredienti: 150 gr di Salmone Codanera…

Hugo Nostro

Arriva l’estate e esplode la voglia di cocktail freschi e dissetanti! Molto spesso pensiamo che fare un cocktail in casa sia un impresa impossibile ma oggi vi dimostrerò che tutti possiamo realizzare un ottimo cocktail per stupire i nostri ospiti o semplicemente per gustarci un aperitivo in giardino! Oggi facciamo l’ Hugo?l’ho conoscete?  Si tratta…

Taralli pugliesi

Quest’anno le vacanze sono state progettate per essere libera di conoscere le varie prelibatezze del mondo e trarre da queste ispirazione per le mie ricette. Una settimana in spagna e 4 giorni in Puglia…potevo secondo voi tornare a mani vuote? Assolutamente no! e infatti nelle scorse settimane vi ho mostrato come fare qualche preparazione tipica…

PANZEROTTI SPECK E BRIE

E se vi dicessi che una nuova ricetta super mega facilissima è ora sul canale youtube, che dite ci date un’occhiata?! 😉 Inscrivetevi al canale di Foodimmersions https://www.youtube.com/channel/UC_TzCHqH6ca4fk2PAHi9uNg e scoprite tutte le ricette!! https://www.foodimmersions.com/

Sfoglia di asparagi, crescenza e taggiasche

Una ricetta per degustare gli ultimi asparagi di stagione, una ricetta che non ha bisogno di tante spiegazioni perchè è talmente facile che è più complicato scriverlo che farla… La ricetta di oggi può essere di spunto per un gustoso aperitivo all’aria aperta, abbinandola magari ad un vino bianco secco come un vermentino ligure….fate attenzione…

Aperitivo con il crostino…la felicità!

“L’aperitivo con il crostino…la felicità!” Questi giorni di sole mi fanno essere più svogliata in cucina, ecco perchè vi sto postando cose velocissime e semplici ma vi assicuro che sono super gustose e abbastanza leggere! Poi mi è venuta sta fissa dell’avocado e quindi adesso in qualche modo lo devo pur provare con in vari…