Ricetta senza glutine e pure vegana!
La farinata di ceci e verdure è un’ottima di ricetta facile e veloce da preparare per un pranzo leggero o una cenetta veloce.
Ingredienti:
- 200 gr di farina di ceci – Il Gentil Verde
- 1 cipolla bianca
- 1 peperone
- sale
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- acqua calda q.b.
Preparazione:
- Tagliate le verdure a piccoli pezzi.
- In una ciotola versate la farina di ceci e aggiungete il sale, l’olio e l’acqua calda.
- Mescolata energeticamente con una frusta fino a far diventare un composto morbido e abbastanza fluido.
- Aggiungere le verdure e il rosmarino tritato al composto.
- Mescolare insieme poi versare tutto su una teglia ricoperta da carta da forno leggermente oleata.
- Infornare a 180° per 30 minuti.
