Torta Menage a trois di ricotta e pesche

Al dolce non posso rinunciare, soprattutto la mattina per fare colazione è il momento ideale per assaporare una bella fetta di torta! Soprattuto se è fatta con ingredienti genuini e leggeri! La frolla è super leggera e fatta con olio extravergine di oliva di Emozioneolio e la farcitura è semplice e veloce. Scoprite la ricetta…

Vincisgrassi a modo mio con Bergader

Ricetta rustica e tradizionale delle Marche e in particolare delle zone di Ancona, Macerata, Matelica e Fabriano. I vincisgrassi assomigliano alla lasagna ma si differenziano nel condimento. Ogni famiglia ha la sua ricetta: c’è chi aggiunge besciamella tra gli strati, chi utilizza le creste di gallo nel sugo o chi aggiunge le frattaglie di pollo….

GINEPRO

Noto per le sue proprietà diuretiche sin dall’antichità, veniva utilizzato per curare i problemi urinari e combattere la tosse. Possiede, inoltre, proprietà antireumatiche, antisettiche, antifungine e antiossidanti. Il Ginepro è una conifera appartenente alla famiglia delle Cupressaceae. Cresce in tutta Europa e predilige luoghi aridi, incolti o boschivi, fino ad un’altezza di 2500 m. Il…

La Panzanella Gentile

Una nuova ricetta di Sapore di Pane in questo venerdì insieme all’azienda il Gentil Verde e al loro gustosissimo e super genuino pane ho rispolverato una di quelle ricette che non passano mai di moda e che appagano sempre il palato, soprattutto in queste giornate di inizio estate. Oggi vi presento la panzanella gentile!  Sapete…

Zucchine al ginepro e Menage a trois

L’estate e le sue verdure.  Le zucchine in particolare ci accompagnano per tutta la stagione e spesso arriviamo ad un punto che siamo un po’ stanchi di mangiarle! Ma se le facessimo in maniera semplice dove il sapore viene esaltato dalle spezie? In questo caso ho utilizzato il ginepro e dall’olio extravergine di oliva di…

Buondì di farro

Avete presente i Buondì della Motta? Famosissima la pubblicità molto criticata dove si vede questo Buondì gigante che arriva come un meteorite e schiaccia la povera mamma che sta stendendo i panni in giardino con la figlia. Ecco oggi il buondì lo facciamo a casa senza uccidere nessuno! Anche se la bontà di questo dolce…

FOOD IMMERSIONS al 18° Festival della Cucina Italiana

Oggi puntata speciale a Radio Incontro Pesaro, l’appuntamento settimanale del Martedì con Food Immersions, abbiamo parlato delle varie iniziative che stanno arrivando nella città di Pesaro e Provincia, con particolare attenzione a ciò che riguarda il nostro amato food italiano e la gastronomia locale e non. Tante manifestazioni in programma, che coinvolgeranno i grandi chef…

ZUCCHERO DI COCCO

Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale sicuramente molto noto per chi è attento alla salute e più in generale a ridurre l’apporto di zuccheri nella propria alimentazione, ottima alternativa naturale allo zucchero tradizionale. Lo zucchero tradizionale, quello che soltanto fino a qualche anno fa davvero non poteva mancare dalle nostre tavole, sta vivendo…

Cheese cake di pane e fragole

Sapore di pane la rubrica in collaborazione con “Il Gentil Verde” oggi presenta una ricetta dolce!  La cheese cake di pane e fragole è una cheese cake classica ma con la base fatta di pane! Avete del pane raffermo e non sapete cosa farci? Bene, se seguite la ricetta di oggi lo potrete trasformare in…

Panzanella Gentile e Menage a trois

Emozioneolio oggi torna con il suo blend e una nuova ricetta! Fresca, di stagione e a km0! Sì perchè la panzanella è una ricetta tradizionale povera utilizzando le verdure dell’orto e il pane dell’azienda agricola “Il gentil verde” e ovviamente l’olio extra vergine di oliva che rappresenta l’ingrediente fondamentale per la riuscita di questo piatto….