Pluncake all’olio evo e pesche

Lo so che questo caldo scoraggia l’accensione del forno, ma avevo troppa voglia di mangiarmi una fetta di pluncake a colazione! Provate la ricetta perchè è davvero buona e leggera! Infatti ho fatto l’impasto con la farina senza glutine della Schaer (anche se non sono celiaca)e olio extra vergine di oliva di Emozioneolio. Per questo…

Il farro delle 3P

L’insalata di farro è uno dei must have dell’estate! Ma l’avete mai provato questo condimento delle 3P? Le 3P stanno per PESCHE dell’azienda agricola Falcioni, PROSCIUTTO di Carpegna e POMODORINO pachino acquistato al mercato Campagna amica questa mattina! Sembrerà un abbinamento particolare ma vi assicuro che la pesca  insieme agli altri elementi crea un connubio…

Orto fresco e Monovarietale

Temperature sopra i 30 ° e nessuna intenzione di accendere forni e fornelli? Tranquilli ho io la soluzione per voi! Insalata di ceci, cipolla di tropea marinata, acciughe, qualche verdura fresca e olio extra vergine di oliva Risveglio dell’azienda Emozioneolio di Serrungarina!  Provate questa ricetta per il pranzo di oggi, è davvero semplice e super…

Il Risveglio dell’insalata di riso

Con questo caldo le uniche preparazioni che possiamo gustarci maggiormente sono sicuramente quelle fredde! Oggi un insalata di riso molto fresca con le verdure di stagione esaltate dall’olio extra vergine di oliva “Risveglio” dell’azienda Emozioneolio. Scoprite come preparare questo semplice piatto! Ingredienti: 180 gr di riso integrale 1 peperone giallo 2 zucchine 3 carote scorza…

Estratto di percocca e zenzero

Lo sapete che cos’è una Percocca? La Percocca è una varietà di pesca, dal colore giallo simile all’albicocca. Viene utilizzata solitamente per le pesche sciroppate, invece oggi la faremo diventare un meraviglioso estratto, abbinandoci un tocco di zenzero che aiuta a contrastare la dolcezza della pesca! La pesca proviene dall’Azienda agricola Falcioni! Se ne volete…

Insalata di lenticchie e Menage a trois

Un insalata nutriente quella di oggi, fatta di lenticchie e verdure dell’orto. Può sembrare un piatto banale e veramente di poca fantasia, ma lo sapete qualìè l’elemento che fa davvero la differenza in un piatto del genere? L’olio extra vergine di oliva. Oggi ho scelto il Blend Menage a trois di Emozioneolio perchè rimane più…

Insalata di contrasti

L’estate è senza dubbio la stagione delle insalate e della frutta! Oggi vi voglio presentare un’insalata con sapori contrastanti utilizzando un frutto di stagione proveniente dall’Azienda Agricola Falcioni:La pesca piatta La pesca piatta è una pesca dalla forma schiacciata e con polpa bianca. Più dolce rispetto alla classica “pelosa” e perfetta per contrastare i sapori…

Il Gentil French toast

Il french toast è sicuramente un’ottima soluzione per riutilizzare il pane avanzato! In questo caso avevo del pane all’uvetta dell’azienda Il Gentil Verde e ho deciso di provare a fare questo piatto perfetto per la colazione e soprattutto per affrontare una giornata difficile e impegnativa! Il Gentil French toast è forse uno dei piatti meglio…

Il maialino nel coccio

Una ricetta non proprio estiva ma che ti emoziona quando la crei Metti un lombo di maiale con qualche bacca di ginepro, una cipolla rossa di tropea, rosmarino del giardino e vino rosso Barbera che gli permette di cuocersi lentamente e creare quella succulenza perfetta che alimenta le ghiandole salivari e ti fa dimenticare la…

Emozioneolio e piadina

Lo so che la piadina originale, romagnola è fatta con lo strutto, mia nonna la faceva deliziosa e ogni volta che ne mangiavo un pezzetto mi sentivo in paradiso.  Ma in estate bisogna stare più leggeri con i pasti e la piadina con la sua farcitura essendo un piatto completo, ha bisogno di essere alleggerita!…