Torta fondente al mascarpone

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Volete una torta al cioccolato super facile e fresca perfetta per la stagione estiva?

Eccola qua! la mia torta fondente al mascarpone è una chicca golosa ottima per la colazione da abbinare ad una buona tazza di caffè.

La base è una semplice frolla e la crema è di mascarpone, cioccolato fondente e cacao amaro!

Che dite, vi piace?

Ingredienti:

Per la frolla:

  • 250 gr di farina tipo 1
  • 40 gr di olio di semi
  • 40 gr di zucchero integrale
  • 70 gr di acqua fredda
  • 1 cucchiaino lievito x dolci

Per la crema:

  • 250 gr di mascarpone
  • 100 gr di cioccolato fondente 70%
  • 1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione:

  1. Come prima cosa preparare preparare la frolla unendo prima gli ingredienti solidi (farina, zucchero, lievito) poi quelli liquidi.
  2. Amalgamare bene tutto e stenderla con 1 cm di spessore(con il lievito si alzerà leggermente).
  3. Cuocere la base in forno statico per 20/25 minuti a 180°.
  4. Nel frattempo preparare la crema.
  5. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e unirlo al mascarpone.
  6. Aggiungere poi cacao amaro e mescolare bene il tutto.
  7. Dopo aver cotto la base lasciatela raffreddare bene e poi ricoprite con la crema ottenuta.
  8. Aggiungere cacao amaro sulla superficie per ricoprire il tutto e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.