Torta fondente al mascarpone

Volete una torta al cioccolato super facile e fresca perfetta per la stagione estiva? Eccola qua! la mia torta fondente al mascarpone è una chicca golosa ottima per la colazione da abbinare ad una buona tazza di caffè. La base è una semplice frolla e la crema è di mascarpone, cioccolato fondente e cacao amaro!…

Crostata integrale

La ricetta di oggi è 100 % integrale, senza l’aggiunta di uova e senza burro. E’ una frolla molto versatile e perfetta per chi è intollerante alle uova e al lattosio. Molto gustosa per la base di crostate o torte con crema ma è possibile utilizzarla anche per dei semplici biscotti! Salvate questa ricetta perché…

Muffin al caffè

Vi capita mai che vi avanza un po’ di caffè dalla moka e non sapete che farne? In casa mia è raro trovare nel caffè avanzato in circolazione!  Ma in questo caso ne avevo fatto in abbondanza per cui ho deciso di utilizzarlo per preparare un dolcetto per la colazione. Un dolce senza uova e…

Plumcake all’acqua limone e zenzero

In questi giorni di quarantena, la prima cosa che ci viene in mente da fare in cucina è sicuramente un dolce! Il plumcake all’acqua limone zenzero è un dolce senza uova e senza burro semplicissimo da fare! Adatto a chi è allergico alle uova e al lattosio! Provatelo! Ingredienti: 300 gr di farina tipo1 40…

Crostata ricotta e limone

Febbraio e spuntano i limoni. Vuoi non approfittarne per creare una bella crostata di ricotta e limoni? La ricetta di oggi è con la mia frolla base senza uova e senza burro! Ingredienti: 250 gr di farina tipo 2 – Il Gentil Verde 40 gr di zucchero integrale 40 gr di olio di semi di…

Crostata di mele senza zucchero

La crostata di mele di oggi è un dolce con pochi zuccheri raffinati. Nella base infatti non ho aggiunto zucchero, visto che siamo a gennaio e vogliamo ripartire in maniera più leggera. L’unico zucchero che ho utilizzato è un cucchiaio di zucchero integrale inserito nel ripieno di mele. Perfetta per far colazione in maniera sana…

Pangoccioli al caffè

Settembre è il mese dei lievitati! Non so perché ma ogni volta che inizia settembre mi ritrovo ad avere una gran voglia di pizze, focaccia, panini dolci e salati! Oggi vi lascio quindi, la ricetta dei Pangoccioli al caffè! Sono senza burro ne uova, quindi dovete provarli!   Ingredienti: 400 gr di farina tipo 0…

Soffice alle more senza uova

Dopo la raccolta di qualche mora di rovo come non fare un dolce per la colazione?! Il Soffice alle more è un dolce semplice e perfetto per la colazione. Non contiene uova (non le avevo) né tantomeno burro ed è quindi perfetto anche per chi è intollerante e chi vuole riprendere con un alimentazione equilibrata…

Torta allo yogurt

Finite le vacanze si ricomincia a cucinare! Questa torta è un mix di 2 ricette che avevo già sperimentato: la base, composta da frolla senza uova integrale e la crema creata con yogurt e formaggio sfaldabile! Questa combinazione può essere fatta con mille gusti diversi! Infatti i più attenti noteranno che la crema di yogurt…

Torta semintegrale ripiena di pesche

La stagione delle pesche è ufficialmente iniziata! E non vuoi fare una torta ripiena di pesche?! La base è fatta con la mia frolla senza uova super collaudata! Il ripieno è composto semplicemente da pesche e zucchero! Seguite la ricetta! Ingredienti: Per la frolla 350 gr di farina tipo 1 – Il Gentil Verde 60…