Nuova settimana e nuovo dolce proteico, leggero e saziante, perfetto per iniziare la giornata!
Queste ciambelle hanno pochissimi ingredienti e si fanno in maniera molto veloce.
Al posto dello zucchero ho utilizzato lo sciroppo d’acero.
Queste ciambelline non contengono né uova né burro, quindi sono leggerissime e assolutamente da provare!
Ingredienti:
- 200 gr di fiocchi d’avena
- 3 banane medie mature
- 150 gr yogurt greco
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Trita i fiocchi di avena in un mixer e ridurre in farina.
- Tieni da parte a farina e aggiungici il lievito.
- Sempre nel mixer tritare le banane con lo sciroppo d’acero, e lo yogurt.
- Aggiungi il composto di banane alla farina di avena.
- Unisci anche l’olio di semi e amalgama tutto con una frusta a mano.
- Versa l’impasto nella teglia delle ciambelline e inforna a 180° per 30 minuti.
Consiglio: per questa preparazione io ho utilizzato una teglia in silicone, in modo da non ungere la superficie e ottenere le ciambelle ancora più leggere.
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