Antipasti, Aperitivi

Crostini di straccetti al lime e cipolla caramellata

Posted by elisaprioli on

Un antipasto sfizioso e dal gusto esotico.

I crostini di farro si prestano benissimo come base di ricette stuzzicanti e facili da preparare!

In questa ricetta utilizziamo degli straccetti di carne di vitellone con della cipolla caramellata al lime.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

  • 350 gr di fettine di vitellone
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 2 lime
  • 1 confezione di crostini Prometeo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • pepe nero

Preparazione:

  1. Taglia le fettine a straccetti e cuocili in una padella con olio, sale e il succo di 1 lime.
  2. Taglia la cipolla a fettine sottili e cuocila con un cucchiaio di zucchero e il succo dell’altro lime.
  3. Quando gli ingredienti sono pronti componi i crostini al farro versando sopra gli straccetti e la cipolla caramellata e un pizzico di pepe nero.

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