Una piacevole domenica mattina in compagnia della famiglia si è degnamente conclusa con un bel pranzo al ristorante la Valle del Vento, località Montesoffio- Urbino.
Ci siete mai stati?
Un luogo dove il buon ristoro e la pace regnano sovrane.
Poco distante dal Palazzo Ducale di Urbino trovate questo angolo ristoro immerso nella campagna urbinate.
Qui la cucina è tradizionale ma con una particolare attenzione all’utilizzo delle materie prime, tutte rigorosamente provenienti dalle realtà locali.
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Cucina di terra che segue il ciclo stagionale, pane fatto in casa e vini del territorio.
Ecco alcuni piatti che potete trovare al ristorante La Valle del Vento:
- antipasti con salumi a km 0 e crostolo
- antipasti vegetariani in base alla stagionalità delle verdure
- Pasta fatta in casa: Tacconi, tagliatelle, gnocchi, passatelli ecc..
- Secondi di carne provenienti dai loro allevamenti o da piccoli produttori locali che allevano allo stato brado
- Dolci, semplici come panna cotta, crostata con confettura fatta in casa, mousse con amarene di cantiano.
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Per il menù della sera in aggiunta ai piatti classici della tradizione, dal giovedì alla domenica è possibile anche trovare la “Slow pizza” una pizza che matura lentamente e che segue la stessa filosofia della cucina: ingredienti nostrani e di stagione.
I vini e le birre sono tutte rigorosamente provenienti dal territorio circostante, a rotazione, per promuovere al meglio le varie realtà produttrici.
La Valle del Vento è un ristorante semplice dove trovare un menù di qualità a prezzi modesti.
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Un’ ottima tappa se si vuole visitare il territorio dell’Urbinate e godersi a pieno la parte enogastronomica della zona.