Una piacevole domenica mattina in compagnia della famiglia si è degnamente conclusa con un bel pranzo al ristorante la Valle del Vento, località Montesoffio- Urbino.
Ci siete mai stati?
Un luogo dove il buon ristoro e la pace regnano sovrane.
Poco distante dal Palazzo Ducale di Urbino trovate questo angolo ristoro immerso nella campagna urbinate.
Qui la cucina è tradizionale ma con una particolare attenzione all’utilizzo delle materie prime, tutte rigorosamente provenienti dalle realtà locali.
Cucina di terra che segue il ciclo stagionale, pane fatto in casa e vini del territorio.
Ecco alcuni piatti che potete trovare al ristorante La Valle del Vento:
- antipasti con salumi a km 0 e crostolo
- antipasti vegetariani in base alla stagionalità delle verdure
- Pasta fatta in casa: Tacconi, tagliatelle, gnocchi, passatelli ecc..
- Secondi di carne provenienti dai loro allevamenti o da piccoli produttori locali che allevano allo stato brado
- Dolci, semplici come panna cotta, crostata con confettura fatta in casa, mousse con amarene di cantiano.
Per il menù della sera in aggiunta ai piatti classici della tradizione, dal giovedì alla domenica è possibile anche trovare la “Slow pizza” una pizza che matura lentamente e che segue la stessa filosofia della cucina: ingredienti nostrani e di stagione.
I vini e le birre sono tutte rigorosamente provenienti dal territorio circostante, a rotazione, per promuovere al meglio le varie realtà produttrici.
La Valle del Vento è un ristorante semplice dove trovare un menù di qualità a prezzi modesti.
Un’ ottima tappa se si vuole visitare il territorio dell’Urbinate e godersi a pieno la parte enogastronomica della zona.
