Ricette al farro

Gallette al farro

Posted by elisaprioli on

Le gallette al farro sono facilissime da preparare e rappresentano lo spuntino o la merenda sana per eccellenza.

Da farcire con condimenti dolci e salati, ottime anche a colazione!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti

DIFFICOLTA’: Molto Facile

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 gr di farro soffiato Prometeo
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • 1 uovo (solo albume)
  • sale
  • prosciutto cotto
  • ricotta vaccina

Preparazione:

  1. Versa in una ciotola l’albume con un pizzico di sale e sbatterlo leggermente con una frusta a mano.
  2. Aggiungere il farro soffiato e i semi di chia e amalgamare tutto insieme.
  3. Versa il composto ottenuto in una teglia aiutandovi con un coppapasta per dare la forma tonda tipica della galletta.
  4. Inforna a 180° per 7 minuti in forno ventilato preriscaldato.
  5. Farcisci le gallette con ricotta spalmata e prosciutto cotto.

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