Un dolce da colazione, senza glutine, con pochissimi zuccheri e super energico!
Questa torta bassa al cacao e farina di ceci si prepara in pochi minuti utilizzando solamente una ciotola e una frusta a mano o un cucchiaio di legno, quindi perfetta anche se siete in vacanza e non avete attrezzi da cucina!
Io l’ho arricchita con zucchero a velo e della crema spalmabile al pistacchio e mandorle!
Provatela!
Ingredienti:
- 200 gr di farina di ceci
- 150 gr di latte
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 40 gr di cacao amaro
- 25 gr di olio di semi o di cocco
- 1/2 bustina di lievito
- zucchero a velo
- crema spalmabile o marmellata
Preparazione:
- In una ciotola unire la farina di ceci con il cacao e il lievito
- Amalgamare i 3 composti, poi aggiungere il latte e l’olio e mescolare tutto insieme creando un composto liscio e omogeneo.
- Versare il composto in una teglia bassa (io ho usato quella da crostata) da 22 cm di diametro.
- Infornare a 180° per 20/25 minuti
- Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino!se una volta infilato nel centro della torta risulta pulito, vuol dire che la torta è pronta!
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