Un’idea carina per Natale sono i panini speziati con uvetta
Adatti sia come dolce che come accompagnamento a salumi e formaggi
Questi panini speziati sono facili e veloci da preparare!
Provateli!
Ingredienti:
- 250 gr di farina di farro
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 125 gr di acqua tiepida
- 10 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 gr di uvetta
- latte per spennellatela superficie
Preparazione:
- Metti in ammollo l’uvetta
- Nel frattempo prepara l’impasto mescolando il lievito con un cucchiaino di zucchero e l’acqua tiepida
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi l’olio e l’acqua con il lievito sciolto.
- Impasta tutto creando un composto morbido ed elastico.
- Fai lievitare l’impasto in una ciotola oleata e ricoperta con pellicola, per 3 ore.
- Passate le 3 ore stendi l’impasto con le mani aiutandoti con un po’ di farina e aggiungi all’interno l’uvetta ben strizzata.
- Continua ad impastare facendo le pieghe verso l’interno.
- Poi crea un impasto lungo e dividilo in 6 panetti da circa 100 gr l’uno.
- Fai lievitare i panetti su una teglia ricoperta da carta da forno per circa 30 minuti.
- Passati i 30 minuti, spennella la superficie dei panini con del latte.
- Inforna a 180° per 25 minuti in forno statico pre riscaldato.
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