L’estate è finalmente arrivata e subito scatta a voglia di piatti freschi e di mare!
Oggi ho preparato un’ insalata di mare con seppie, fragole, asparagi e olio al limone!
Sapori contrastanti che trovano un loro equilibrio con l’abbinamento alla Bolla Bianca del Conventino di Monteciccardo!
Provate questa ricetta è semplice e vi farà fare bella figura!
Ingredienti:
- 2 seppie grandi
- 4 fragole
- un mazzetto di asparagi
- olio al limone Limolio – Il Conventino di Monteciccardo
Preparazione:
- Cuocere le seppie in acqua non salata fino a che non risultano morbide.
- Scottare a parte gli asparagi, cercando di non ammorbidirli troppo
- Tagliare le fragole e disporle sul piatto da portata insieme agli asparagi cotti.
- Quando le seppie saranno pronte, lasciale raffreddare e tagliarle a listarelle.
- Unire tutto insieme e condire con sale, Limolio e pepe nero macinato.
Abbinare il vostro antipasto alla Bolla Bianca – Il Conventino di Monteciccardo.
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