Agosto è il mese dei pomodori rossi, maturi perfetti per fare le conserve!
Ma non solo!
I pomodori ben maturi sono molto adatti per il gratin!
Ecco che allora oggi vi lascio la mia versione dei pomodori in gratin aromatizzati al rosmarino!
Ingredienti:
- pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- rosmarino
- sale aromatizzato al rosmarino
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
- Lavare i pomodori e tagliare a fette in 2 o 3 parti a seconda della grandezza dei pomodori.
- Riporre i pomodori in una teglia da forno e condire con il sale aromatizzato.
- Preparare un trito di rosmarino, pangrattato, aglio e olio extra vergine di oliva.
- Versare il trito sopra ogni pomodoro.
- Versare un filo d’olio extra vergine su ognuno di essi.
- Infornare a 200° per 20/25 minuti in forno ventilato.
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