Insalata di gamberi,cipolle e avocado

Un antipasto di pesce veloce e gustoso ma anche un piatto unico e nutriente, se vogliamo. L’insalata di gamberi, cipolle e avocado è davvero semplice da fare. Le uniche cotture sono quella delle cipolle e dei gamberi. Io ho cotto le cipolle in acqua e aceto balsamico, per renderle più gustose e più digeribili. I…

Sogliole con cipolle rosse in agrodolce, broccoli e olive taggiasche

Un secondo piatto buono, veloce e sano è quello che ci vuole dopo il Natale, non credete?! Le sogliole al forno con cipolle rosse in agrodolce, broccoli e olive taggiasche è la soluzione alle vostre cene leggere e gustose! Si cuoce tutto insieme in 15 minuti senza sporcare tante padelle. Vi servirà solo una teglia…

Cefali agli agrumi e olive taggiasche

Avete mai mangiato i cefali? Pesce povero del Mar Adriatico, il cefalo è un pesce molto sostanzioso che necessita di essere insaporito con sapori aciduli e salati. Ecco che allora i cefali stanno perfettamente con gli agrumi e le olive sapide! Ingredienti: 3 cefali  1 arancia olive taggiasche sale pepe nero olio extra vergine di…

Zuppa di fagioli borlotti

Gennaio è il mese dei buoni propositi e allora ricominciamo l’anno con qualche ricetta sana e sostanziosa! Con il freddo di questi giorni non possiamo solo mangiare verdure, non credete? Così ho cucinato una zuppa di fagioli povera di ingredienti ma ricca di gusto! Provatela! Ingredienti: 250 gr di fagioli borlotti acqua 1 sedano 1…