Ultime mele e arance di stagione e ho deciso di utilizzarle per fare un classico dolce della colazione.
La torta di mele è sempre una garanzia!
Ti permette di svegliarti con il piede giusto e affrontare la giornata in modo diverso!
La ricetta è davvero semplice e di grande effetto!
Se volete ottenere l’effetto “bordo alto” utilizzate una tortiera da 20 cm di diametro!
Ingredienti:
- 300 gr di farina metà di farro integrale e metà 0
- 3 uova
- 40 gr di zucchero di canna
- 5′ gr di olio di arachidi
- 100 gr di yogurt greco
- 3 arance
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 mele
- 1 fettina di limone + acqua
Preparazione:
- Tagliate le mele a fettine sottili e tenetele a bagno in acqua e limone.
- Ora dedicatevi all’impasto: montare le uova intere con lo zucchero di canna fino a farle diventare spumose.
- Aggiungere l’olio, lo yogurt greco e il succo d’arancia.
- A parte mescolare la farina con il lievito e aggiungere poco alla volta al composto liquido.
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti ottenendo un impasto che scrive.
- Aggiungere una parte di mele all’interno dell’impasto.
- Versare l’impasto nella tortiera imburrata e infarinata e aggiungere le restanti mele sulla superficie.
- Infornare a 180° per 50 minuti in forno statico preriscaldato.
- Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per verificare che l’interno sia effettivamente cotto.
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