Dolci, Ricette al farro

Frappe al farro

Posted by elisaprioli on

FRAPPE AL FARRO

Lo sapevi che le frappe di carnevale le possiamo fare anche con la farina di farro?!

Oggi per questa ricetta infatti abbiamo utilizzato la farina di farro bianca per un gusto più tostato.

Abbiamo scelto la cottura al forno per una maggiore leggerezza ma se volete potete anche friggerle!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 uovo
  • 140 gr di farina di farro bianca Prometeo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaio di liquore all’anice o vino bianco
  • scorza di ½ limone
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo

Preparazione:

  1. Versare in una ciotola la farina con lo zucchero, la scorza di 1 limone e il sale.
  2. Aggiungere l’uovo, l’olio di semi e il liquore all’anice.
  3. Mescolare tutto e creare un impasto liscio ed elastico.
  4. Stendere l’impasto dall’altezza di 1 cm e con una rotella creare delle strisce larghe 4 cm.
  5. Infornare a 180° in forno ventilato preriscaldato per 7/8 minuti.
  6. Una volta cotte aggiungere lo zucchero a velo

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