Una ricetta semplice, con ingredienti di stagione.
Il Merluzzo cotto al forno con asparagi selvatici, fragole e condito con l’olio extra vergine di oliva Menage a Trois.
Un piatto leggero e sano dal gusto particolare.
Per questo piatto dai sapori contrastanti ho abbinato il blend Menage a Trois, dal sapore delicato e poco invadente.
Prova la ricetta e l’abbinamento
Ingredienti per 2 persone:
- 2 merluzzi aperti al centro
- 150 gr di asparagi
- 10 fragole
- sale
- pepe nero
- olio extra vergine di oliva Blend “Menage a Trois” di Emozioneolio
- 1 limone
Preparazione:
- In una pirofila da forno disponi i merluzzi e condiscili con sale, pepe e succo di un limone.
- Taglia le fragole a piccoli pezzi e aggiungile sopra i merluzzi.
- Pulisci gli asparagi dalla parte finale più dura e legnosa e aggiungili sulla pirofila insieme ai merluzzi.
- Inforna a 180° per 25 minuti.
- Prima di servire il merluzzo con asparagi e fragole aggiungi un filo d’olio extra vergine di oliva Menage a Trois di Emozioneolio.
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