Sì lo so, queste “Mug cake” sembrano una bomba calorica, ma vi assicuro che sono degli ottimi dolci proteici perfetti per chi fa sport”
Senza grassi aggiunti a parte la crema di mandorle!
Senza glutine e velocissimi da fare.
Provateli!
Ingredienti:
- 3 tuorli d’uovo
- 50 gr di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero integrale
- 100 gr di farina di mandorle
- 1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio
- mezza bustina di lievito per dolci
- crema di mandorle
Preparazione:
- Monta i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi.
- Aggiungi lo yogurt e continua a montare.
- Aggiungi la farina di mandorle, il cacao e il lievito tutto insieme.
- Mescola tutto e versa il composto in piroettino da forno precedentemente unti o ricoperti da carta da forno.
- Aggiungi al centro un cucchiaino di crema di mandorle e qualche qualche scaglia sulla superficie.
- Inforna a 180° per 25 minuti in forno statico preriscaldato.
- Far raffreddare e gustalo con un cucchiaio.
ps: essendo molto morbido dovrai gustarlo con un cucchiaio direttamente dal pirottino, altrimenti nell’estrazione si rischierebbe di romperlo.
Scopri che è ELISA PRIOLI
