Porridge al caffè

Un dolce proteico, goloso e leggero!

Sto parlando del corrige al caffè!

Per questa ricetta ho utilizzato latte vegetale, caffè, avena e semi di chia che permettono di creare la cremosi giusta al porridge.

Poi ho aggiunto yogurt greco e burro d’arachidi, per rendere tutto ancora più goloso!

Ingredienti per 2 persone

  • 80 gr di fiocchi di avena
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 tazzine di caffè
  • 2 tazzine di latte vegetale di soia o normale
  • 150 gr di yogurt greco senza lattosio
  • burro d’arachidi

Preparazione:

  1. Mescola i fiocchi di avena con i semi di chia.
  2. Aggiungi il caffè e il latte tutto insieme
  3. Se vuoi dolcificare il tutto aggiungi un cucchiaio di zucchero di canna o di sciroppo d’acero
  4. Mescola tutto e versa il composto in 2 bicchieri
  5. Riponi in frigo per una notte
  6. Dopo il riposo il composto si sarà solidificato, a questo punto aggiungi uno strato di yogurt e un cucchiaio di burro d’arachidi
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