In questi giorni di quarantena non abbiamo fatto altro che cucinare ma forse è il momento per darsi una regolata!
Oggi infatti, vi voglio proporre i miei biscotti fit fatti con solamente 3 ingredienti.
Sono biscotti proteici, senza farina e senza zucchero!
Perfetti per rimettersi in forma mangiando cose leggere a partire dalla colazione.
Ingredienti:
- 100 gr di albumi (circa 3 uova)
- 100 gr di anacardi
- cannella
Preparazione:
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Tritare gli anacardi nel mixer.
- Aggiungere la farina di anacardi e la cannella agli albumi montati a neve.
- Amalgamare tutto delicatamente.
- Formare i biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e versarli in una teglia ricoperta da carta da forno.
- Cuocere per 20 minuti a 180° in forno ventilato.
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