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Frullato di anguria e Cruncy al cacao

Posted by elisaprioli on

I frullati di frutta fresca sono l’ideale per la calda stagione estiva.

Frullato di anguria e cruncy di farro soffiato al cacao e mandorle!

Un abbinamento perfetto per una colazione sana o una merenda ricca di gusto!

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 Minuti 

DIFFICOLTA’: Facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 bicchiere di latte di soya
  • 1 fetta di anguria
  • qualche foglia di menta fresca
  • 100 gr di farro soffiato Prometeo
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 50 gr di mandorle 
  • 3 cucchiai sciroppo d’acero

Preparazione:

  1. In una ciotola mescola il farro soffiato con il cacao le mandorle tritate grossolanamente e lo sciroppo d’acero.
  2. Mescola bene tutti gli ingredienti e distribuiscili su una teglia ricoperta da carta da forno.
  3. Inforna a 180° per 10/15 minuti.
  4. Nel frattempo taglia l’anguria a pezzi eliminando i semi e versala in un mixer o frullatore.
  5. Aggiungi un bicchiere di latte di soya senza zuccheri e frulla tutto insieme.
  6. Versa il frullato in un bicchiere aggiungi il cruncy di farro al cacao e qualche fogliolina di menta fresca.

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