La ricetta di oggi è 100 % integrale, senza l’aggiunta di uova e senza burro.
E’ una frolla molto versatile e perfetta per chi è intollerante alle uova e al lattosio.
Molto gustosa per la base di crostate o torte con crema ma è possibile utilizzarla anche per dei semplici biscotti!
Salvate questa ricetta perché vi sarà molto utile per i vostri dolci oltre che velocissima da fare visto che non necessita di riposo in frigorifero!
Ingredienti:
- 250 gr di farina integrale – Il Gentil Verde
- 40 gr di zucchero di canna integrale
- 40 gr di olio di semi
- 70 gr di acqua fredda
- 1 scorza di un limone o una bacca di vaniglia (se volete aromatizzarla)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- confettura o crema spalmabile
- mix di semi e frutta secca (facoltativo)
Preparazione:
- Unire la farina con lo zucchero e il lievito e mescolare.
- Aggiungere la scorza del limone o la vaniglia, l’olio di semi e l’acqua fredda.
- Mescolare bene tutto a mano o con l’impastatrice con il gancio a foglia.
- Creare un impasto morbido e compatto (tipico della frolla)
- Stendere una parte d’impasto su una teglia tonda ricoperta da carta da forno.
- Aggiungere la confettura o crema spalmabile e mix di semi e frutta secca.
- Con la parte rimanente dell’impasto formare le striscione per ricoprire.
- Infornare a 180° per 25/30 minuti in forno ventilato.
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